寒い日は豚汁に限る!


昨日、急に思い立ち豚汁を作りました。
水1リットル分も作ったので6人~7人分作れました。
具は豚肉、里芋、大根、人参、ごぼう、こんにゃくです。
味付けはダシの素、醤油、ゴマ油、味噌です。
お味噌汁とは違って豚肉のダシもとれて凄くおいしくて幸せでした(笑*
里芋は最初に下茹でをしておいて、豚肉も下茹でしておくんです。
豚肉からアクがでるので、下茹でしておいたほうがいいですね。
温かくておいしくて、また今度作ろうと思います。

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