揚げない大学芋

夕飯のデザートにと今作りました。
揚げない大学芋です。
サツマイモを乱切りにして茹でて、つまようじがスッと通るくらいの柔らかさにします。
ザルにあげて油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
調味料を加えて、よく絡めた後に黒ゴマをまぶして出来上がりです。
(調味料：砂糖大さじ3、お醤油小さじ1、お酢小さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1)
すごーくおいしくて、味見がとまりません！
あまりのおいしさにサツマイモまだ2本あるので全部大学芋にしちゃおうと考えてます。